初期鸭脖店营销如何做鸭脖的?我觉得经营好鸭脖店要注意几点:
第一、一定要选好鸭脖店的位置:鉴于鸭脖的消费者主要是年轻人或者年轻的女性朋友,所以鸭脖的位置应该选择在人口流动性比较大的地方比如大型商场、广场、车站码头,或者是中学、大学等学校旁边。商店不太大,只要能经营就行。如果店面太大,成本必然很高,会增加运营成本。
(鸭脖店营销1-1)
第二、味道很重要:销量对不对主要看口味,鸭脖基本上是一种休闲食品所以不要太咸也不要太辣。如果鸭脖店营销后太咸经常喝水会给浴室带来不便;太辣的话,还是吃不了几口不能再吃了。同时,要特别注意南北口味的差异。
第三、价格不要太贵:价格一定是大众能承受的比如位置就在学校旁边,因为绝大多数消费者都是学生,学生喜欢吃但是没有更多的零花钱。这样,我们只能努力降低成本和价格。
第四、注意食品卫生:食品卫生非常重要,如果消费者吃了之后心烦意乱会影响你店铺的声誉,别人可能不会第二次照顾你。如果引起食物中毒,麻烦会更大。因此无论如何都要关注和检查采购、加工、储存、销售等诸多环节的卫生,确保食品卫生合格。
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