吃鸭脖好吗如何分辨鸭脖是否为鲜肉

肉眼可见淋巴腺进食时或烹调前可切除淋巴腺不可食用且致癌，此外经常吃鸡和鸭脖也不会有害。

吃鸭脖好吗好处：开胃食物与辛辣食物相互作用具有补气养血的功效温而不燥除湿除烦开胃健脾，科学配方具有打击神经、活血化瘀、滋阴补肾的功效，鸭肉具有独特的鸭腥味不仅味道鲜美香辣独特而且回味独特不失原味。

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吃鸭脖好吗缺点：鸭肉不宜与兔肉、杨梅、核桃、甲鱼、木耳、核桃、大蒜、荞麦同食，鸭脖辨别方法：鲜肉表面有光泽有内在风味指压时有弹性瘦肉鲜红，脂肪白色色泽均匀外观略干或湿润无粘手。

劣质肉表面干燥或极湿无光泽无弹性白中带黄变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷无法恢复切面有粘液可闻异常气味，若死后宰杀肉色深红有紫点血管内紫瘀。