开一家鸭脖店菜单菜品吸引顾客方法

按照鸭脖店菜单菜品由便宜到贵的顺序食欲由弱到强逐渐变化，在吃鸭脖拌菜之前你应该检查所有的菜然后每样拌一点，尝一尝味道然后决定重点放在哪些菜上。

顾客一般都是不要先吃面包或汤尤其是不要先喝加奶油的汤即使要喝汤也应该是在沙拉之后，沙拉对于消除肉类的臃肿感非常有效但是在选择酱料时要注意，柠檬汁最好不要选千岛酱。

（鸭脖店菜单1-1）

吸引顾客的鸭脖店菜单有大肉：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛排、蒸猪排、蒜香猪排、糖醋猪排，脆皮猪排、红烧猪排、椒盐猪排、粉蒸肉、宫保鸡丁、糖醋鸡块、红油鸡块、红烧鸡块、酱鸭条、红烧肉、炸鹌鹑、焖猪蹄、耗油牛肉。

当然各种小吃名菜也不少：盐水鸭、油炸虾、川味辣子鸡、肉丝面包、青鱼蒸蛋、叉烧、豆豉鳝鱼、带鱼煲、酱鸭、焖肉丸、焖蹄子、焖鸭根、粉蒸牛排；蔬菜：香菇青菜、辣白菜、豆芽配汤、黄瓜配蒜、南奶菜、地沟油生菜、炒韭菜、手撕白菜、炒豆角、豆腐菜配汤、芥菜配汤、油焖茄子、葱白豇豆、炒四季青青椒茭白丝。

顾客自助餐技巧：吃自助餐要的是分量一切以性价比为原则，那么如何才能最大限度地吃回本呢？其实鸭脖店菜单做好了自助餐很容易吸引顾客。